來源：廣州日報(bào)
春節(jié)臨近，年味漸濃，許多消費(fèi)者開啟了年貨買買買的模式。“廣東人過年喜歡食海鮮，目前主要是魚蝦蟹比較受歡迎?！痹趶V州黃沙水產(chǎn)交易市場做了二十多年的鄧先生告訴記者，拿蟹來說，賣得比較好的是當(dāng)季的冬蟹，“零售和批發(fā)加起來，一天能賣幾百斤。”同時，采訪中多家商家紛紛透露，按照以往經(jīng)驗(yàn)，本周水產(chǎn)市場的人流將更旺。
同時，線上年貨消費(fèi)市場也很熱鬧。據(jù)多家電商、生鮮、外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，近段時間，傳統(tǒng)米面糧油、生鮮生果等銷量有所上漲，一些新的年貨，例如預(yù)制菜等，頗受消費(fèi)者歡迎。
廣州黃沙水產(chǎn)交易市場熱鬧起來 商家期待周末人流更旺
昨日，記者走訪廣州黃沙水產(chǎn)交易市場發(fā)現(xiàn)，不少市民前來購買水產(chǎn)品，有的一次買了七八種海鮮，有的要帶回老家，給親戚朋友嘗一嘗。
“最近的生意是越來越好。目前魚蝦蟹比較受到市民喜愛。”在市場開店二十多年的鄧先生告訴記者，拿蟹來說，比較好賣的是應(yīng)季的冬蟹，目前是199元/斤，還有帝王蟹也賣得不錯，主要是酒樓要貨要得比較多。
另一家專門賣廣東臺山奄仔蟹的周先生表示：“貨到多少賣多少，每天賣100斤左右，銷量比此前翻倍。”同時，奄仔蟹的價格上漲了，目前1斤在150元，每斤比平時貴了約15元。
采訪中，多家商家紛紛表示，按照以往經(jīng)驗(yàn)，本周末人流會更旺?！耙话銇碚f，年廿四、年廿五會迎來水產(chǎn)品交易的高峰。”鄧先生透露，由于他從事水產(chǎn)品時間久，提供水產(chǎn)品的上游商家有專門的倉庫，不愁沒有貨賣，“我們就想著年底這波沖一沖。”
眾所周知，廣東人過年喜歡食海鮮?！凹依锶嗽缭缳徺I了海產(chǎn)品，同時它們也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高抵抗力?！鼻皫滋?，市民許女士收到了家里人寄來的一箱海貨，里面有海蝦、魚等，滿滿一箱，幸福感十足。
預(yù)制菜受年輕消費(fèi)者青睞
線上年貨消費(fèi)市場的熱鬧程度不輸線下。近兩周，廣州市民對生鮮水果、糧油年貨等消費(fèi)需求明顯增長。以過年必備的砂糖橘為例，近期從化砂糖橘在廣州地區(qū)的銷量環(huán)比增長了100%。
據(jù)美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自12月8日正式開啟年貨節(jié)來，截至目前，連鎖超市便利商家數(shù)量同比增長36.9%，年貨節(jié)超市便利訂單量同比增長135%。除傳統(tǒng)的米面糧油等剛需品，純牛奶、年貨禮盒、小家電等禮贈類商品，也受消費(fèi)者青睞。
據(jù)樸樸超市數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦銷售季較去年同期的銷售有比較明顯的增長。增長幅度較突出的大品類包括：水果、肉類、禽蛋、海鮮水產(chǎn)等。水果方面，車?yán)遄?、草莓、梨、水果禮盒的銷售增長都超過了70%。
淘菜菜方面表示，年貨節(jié)期間，平臺已備400萬斤智利車?yán)遄??！敖衲赀^年周期較短，我們預(yù)估，車?yán)遄觾r格經(jīng)歷元旦的上漲之后，下降的趨勢會比較明顯”。
隨著預(yù)制菜的品種不斷豐富，成為節(jié)假日期間喜歡“宅家”過節(jié)的消費(fèi)者的選擇?！拔仪皟扇站€上訂了一份四人分量的預(yù)制菜，已送到家了，里面有鮑魚、蝦等，還有傳統(tǒng)講意頭的發(fā)菜、蠔鼓，假如出品不錯，農(nóng)歷新年家里聚餐會回購?！?0后消費(fèi)者黃小姐告訴記者。
在剛過去的元旦假期，生鮮平臺迎來年菜預(yù)售小高峰。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。元旦期間，盒馬年夜飯?zhí)撞皖A(yù)售環(huán)比增長56%，其中售價為888元4~6人份的年夜飯?zhí)撞妥钍軞g迎。除了套餐外，還有烤乳豬、烤羊排、東坡肘子等。
預(yù)制年菜方面，消費(fèi)者在家簡單復(fù)熱加工即可的鮮食預(yù)制年菜仍是今年的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，盒馬工坊預(yù)制年菜周環(huán)比上漲370%。
買買買！
這些商品受歡迎！
美團(tuán)外賣：從銷量來看，最受歡迎的年貨商品為白酒、年貨禮盒、車?yán)遄?、海鮮水產(chǎn)、純牛奶、食用油、水果罐頭、米、面、小家電。
樸樸超市：肉類方面，豬肉、牛肉的銷售增長都超過了100%；海鮮水產(chǎn)方面，海魚和海蝦銷售也增長50%以上。
淘菜菜：廣西武鳴沃柑、陜西武功獼猴桃、山東章丘大蔥、江西贛南臍橙、黑龍江五常大米等特色農(nóng)貨持續(xù)供貨。
盒馬：為迎合年輕消費(fèi)者需求，年夜飯?zhí)撞头矫妫鞔蚝ｕr+年夜飯經(jīng)典菜式。
廣州糧油庫存穩(wěn)定充裕
廣州糧油市場情況如何？1月3日，廣州市發(fā)展和改革委員會方面透露：2022年11月，受疫情防控及儲備糧輪換等因素綜合影響，廣州市糧油市場成交量有所回升。11月，居民家庭消費(fèi)糧食數(shù)量有所增加，對糧食購銷產(chǎn)生了提振作用。政府儲備糧加快輪換節(jié)奏，糧食加工和購銷企業(yè)加大成品糧食投放數(shù)量，帶動儲備糧和商品糧的收支量同步增加；廣州居民購買食用油的需求有所增加，商超等零售終端備貨需求同步放大，油脂加工及經(jīng)營企業(yè)為滿足市場需要進(jìn)一步加大了食用油投放力度，帶動食用油市場收入量和支出量環(huán)比回升。截至2022年11月末，全市納統(tǒng)企業(yè)各類糧食庫存為249.0萬噸，環(huán)比上月略降1.5%，仍處于高位水平；油脂庫存9.4萬噸，環(huán)比上月小幅下降5.1%?？傮w看，廣州市糧油庫存穩(wěn)定充裕。
我國去年糧食產(chǎn)量情況如何？中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健日前透露：2022年，我國糧食生產(chǎn)克服了疫情多點(diǎn)散發(fā)、破紀(jì)錄北方秋汛、南方極端高溫干旱、農(nóng)資價格高位運(yùn)行等困難，產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13731億斤、增產(chǎn)74億斤。文、圖：廣州日報(bào)全媒體記者張露、文靜、涂端玉